winery

ワイナリーの建屋デザインは欧州のスタイルを参考にしました。柱や梁は太い材木を使いました。三角の屋根（45度勾配）も特徴的です。

1階は、ワインを作る醸造室（工場：こうば）とショップを、2階はワイン教室やワークショップをおこなうセミナー室（学び場）です。

醸造室には、ぶどう果汁を圧搾するプレス機、ステンレスタンク、瓶詰め機などの機械装置があり、ショップの見学窓から一部を見ることができます。

醸造室には、ぶどう果汁を圧搾するプレス機、ステンレスタンク、瓶詰め機などの機械装置があり、ショップの見学窓から一部を見ることができます。主な機械装置は次のとおりです。

・除梗破砕機

・メンブランプレス800リットル

・バスケットプレス

・タンク　1000リットル　4基

・タンク　500リットル　8基

・液送ポンプ

・シートろ過機

・メンブランフィルター

・手動リンサー

・手動充填機

・コルカー手動式/半自動式

・チラー