top of page
WINERY
ワイナリーの建屋デザインは欧州のスタイルを参考にしました。柱や梁は太い材木を使いました。三角の屋根(45度勾配)も特徴的です。
1階は、ワインを作る醸造室(工場:こうば)とショップを、2階はワイン教室やワークショップをおこなうセミナー室(学び場)です。
醸造室には、ぶどう果汁を圧搾するプレス機、ステンレスタンク、瓶詰め機などの機械装置があり、ショップの見学窓から一部を見ることができます。
醸造室には、ぶどう果汁を圧搾するプレス機、ステンレスタンク、瓶詰め機などの機械装置があり、ショップの見学窓から一部を見ることができます。主な機械装置は次のとおりです。
・除梗破砕機
・メンブランプレス800リットル
・バスケットプレス
・タンク 1000リットル 4基
・タンク 500リットル 8基
・液送ポンプ
・シートろ過機
・メンブランフィルター
・手動リンサー
・手動充填機
・コルカー手動式/半自動式
・チラー
bottom of page