ワイン専門誌である『ワイン王国・2026年3月号』の日本ワイン特集では、日本ワインの新しい萌芽を感じる38本が紹介されています。その中に「あかキャン2025」が載りました。 私たちのワインが専門誌に掲載されるのは初めてのことです。とても光栄に思います。 日本ワインやナチュラルなワインに精通しているテースターの方々から、嬉しいコメントをいただきました。 あかキャンは辛口の赤のスパークリングワインというスタイルがユニークなので、今後人気が出そうです（ひぐち君、お笑いコンビ髭男爵のメンバー） イチゴやフランボアーズのリキュールのようなアロマに、キャンディー香も感じられて華やかです。イタリヤのランブルスコを思わせるような味わいで、余韻まで続く酸のしなやかさも印象的ですね。イチゴのショートケーキやプロシュート（イタリアの生ハム）と相性が良いです（大葭原風子さん、コンラット東京ソムリエ） 赤い果実のさわやかでやさしい甘さの中に、ブドウの存在感が感じられます。瓶内２次醗酵によるきめ細かい泡が口中に溶け込んでいて飲み口が軽やかになることに加え、アルコール度数が低

プティ・マンサン モワルーを6月7日（金）に発売します。製造本数が少ないので、ワイナリーショップとオンラインショップでの販売になります。 また、日本一美酒県フェア（6月1日～2日、山形駅西口）のKELOSブースで提供しますので、ご来場の際にはぜひお立ち寄りください。...

私たちと一緒にワインのことを学んだり 作ること、飲むこと、料理とのペアリングを楽しみましょう。 私たちは2018年、山形県天童市荒谷に移住してぶどう栽培を始めました。最初は親戚の畑4a（アール）でしたが、後継者不在の畑を引継いだリ、耕作放棄地を開墾して134aまで広げてきま...

ドジモット（8月11日発売）はカベルネ・ソーヴィニョンとマスカット・ベーリーＡをアッサンブラージュ（ブレンド）です。カベルネ由来の複雑味とフレッシュな赤い果実を感じる面白いワインだと思います。 ［ワインの説明］ 2022年はカベルネ・ソーヴィニョンが気難しくなる年でした。そ...